SAUVOY RESTAURATION ARELIA
Entreprise d’insertion
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Adhésions : IAE Grand-Est | Fédération des Entreprises d'insertion
Modalité d'intervention
- Prestations de services / Sous-traitant
Dirigeant(s)
Bruno FLAGEOLLET
DIRECTEUR ADJOINT PÔLE IAE
En images
Bassin d'emploi
54 - Nancy
Informations générales
Forme Juridique :SOCIÉTÉ À RESPONSABILITÉ LIMITÉE
Nbr de permanents (ETP) :4
Nbr de salariés en parcours d'insertion :20 à 25
Nbr de poste conventionnés (ETP) :10 à 13
SIRET :48765612600017
Date de création :2004
Nom du groupe :ASSOCIATION ARELIA
Horaires :Lundi 08H00-17H00
Mardi 08H00-17H00
Mercredi 08H00-17H00
Jeudi 08H00-17H00
Vendredi 08H00-17H00
Mardi 08H00-17H00
Mercredi 08H00-17H00
Jeudi 08H00-17H00
Vendredi 08H00-17H00
Pour tous renseignements
SIGONNEAU Laura
Description
Sauvoy Restauration est une Entreprise d'Insertion de l'association ARELIA. Son objectif est de favoriser l'accès à la qualification et à l'emploi durable des personnes accueillies.
Afin d'atteindre cet objectif, les salariés bénéficient pendant leur parcours d'un accompagnement avec une double approche : - l'acquisition d'aptitudes et compétences techniques par la mise en situation professionnelle
- un accompagnement social et professionnel individualisé, permettant l'émergence d'un projet professionnel en cohérence avec la réalité du marché du travail.
Cette mission d'accompagnement s'appuie sur le développement d'une activité économique, intégrée dans les marchés concurrentiels. Il s'agit ici de la commercialisation de biens et de services.L'activité de Sauvoy Restauration porte sur deux domaines d'activités :
- Une activité traiteur sur le site de Maxéville pour l'organisation de banquets avec location de salles sur le Site Grand Sauvoy ou à l'extérieur, pour la vente à emporter et également pour la production de plateaux-repas pour les réunions de travail,
- Une activité de restauration collective en étroite collaboration avec le chantier d'insertion « Action Sauvoy ». Nos clients sont, soit des collectivités et associations, soit des entreprises de portage de repas.
Acteur de l'économie sociale et solidaire, Sauvoy Restauration développe des partenariats avec des entreprises locales et s'engage dans différents réseaux.
Nos prestations économiques
Hôtellerie - Restauration
Domaine d'activité :Restauration traditionnelle et de collectivité, traiteur.
Zone d'intervention : 54 - Nancy
Nos prestations économiques :•Traiteur : ◊ Vente à emporter ◊ Organisation de banquets avec location de salles ou à l’extérieur : mise en place, nappage, décoration et service ◊ Confection de plateaux-repas pour les réunions professionnelles… ◊ Déplacements dans le Département Meurthe-et-Moselle.
•Cuisine centrale : ◊ Préparation de repas ◊ Livraison.
Notre clientèle :
- Particuliers
- Professionnels
- Collectivités
Nos équipements / outillage :•Un atelier de préparation et de conditionnement pour le portage au Grand Sauvoy à Maxéville
•Salles de réception
•Véhicules de livraison.
Description libre :
Pour toute information sur l'achat d'une prestation économique, vous pouvez contacter :
Nos services RH
Nous formons des
Métier/poste proposé :AGENT DE RESTAURATION
Contenu du poste :•Préparer les entrées, plats et desserts
•Mettre en place
•Conditionner : barquettage…
•Respecter strictement les règles d’hygiène alimentaires (HACCP…) et les règles de sécurité
•Appliquer les consignes
•Travailler en équipe
Métier/poste proposé :SERVEUR(SE)
Contenu du poste :•Accueillir les clients
•S’adapter à des locaux variés
•Mettre en place les salles et les tables
•Assurer le service en salle
•Respecter strictement les règles d’hygiène alimentaires et de sécurité
•Appliquer les consignes
•Travailler en équipe.
Métier/poste proposé :CHAUFFEUR LIVREUR(SE)
Contenu du poste :•Charger les commandes
•Repérer la tournée à effectuer
•Assurer les livraisons : décharger les commandes, identifier les bons interlocuteurs, faire signer le bon de livraison
•Nettoyer son véhicule.
Métier/poste proposé :CHARGÉ(E) D'ACCUEIL ET DE SUIVI ADMINISTRATIF
Contenu du poste :•Assurer l’accueil physique et téléphonique,
•Gérer les relations commerciales avec les clients,
•Réaliser des travaux administratifs.
Nos actions RH auprès des recruteurs locaux
- Travailler avec une entreprise locale sur ses besoins en recrutement
- Sourcing : repérer et positionner vos salariés sur des besoins en emploi ou offres d’emploi
- Evaluer les compétences professionnelles et transverses de vos salariés en parcours d’insertion
- Réaliser de la formation interne ou externe ou préalable à l’embauche
- Organiser des stages ; PMSMP : période de mise en situation en milieu professionnel
- Travailler des parcours avec les entreprises locales
- Préparer vos salariés à une prise de poste, leur présenter des métiers ou des entreprises qui recrutent
- Effectuer un suivi dans l’emploi en tant qu’interlocuteur d’une entreprise ou d’un salarié si besoin
Pour vos besoins de recrutement vous pouvez contacter :
Nos interventions sur les clauses d'insertion
Clauses d'insertion dans les marchés publics
- Orientation vers les facilitateurs des clauses d'insertion
- Réponse à des marchés réservés
- Positionnement des salariés pour des embauches directes liées aux clauses d'insertion
Pour un appui sur les clauses d'insertion vous pouvez contacter
Notre engagement citoyen en appui de vos démarches RSE
L'apport de la SIAE aux démarches RSE de vos partenaires
- Agir pour l'emploi / Lutter contre les discriminations / favoriser la mixité - l'égalité des chances
- S'engager pour le territoire (intérêt collectif, démarches solidaires, création d'activités)
Description libre
Arélia fonde et déploie ses actions sur les valeurs de la Déclaration des droits de l'Homme.Placée au coeur de la société et de ses évolutions, Arélia veut influer sur la cohésion sociale en privilégiant les rapports de solidarité entre toutes les composantes de la société.
Les valeurs portées se concrétisent notamment à travers la promotion de l'égalité hommes/femmes et la lutte contre toutes formes de discrimination. Ces axes s'inscrivent dans les pratiques de recrutement, de gestion des ressources humaines et d'équité de traitement au sein d'Arélia.
La prise en compte de ces thématiques se décline également au sein de l'entreprise d'insertion Sauvoy restauration.
De plus, Sauvoy Restauration inscrit ses missions dans le cadre du développement durable. Complémentairement à son double objectif social et économique, l'entreprise réalise des recettes à partir de produits frais et de saison, issus de circuits courts. Pour un appui à vos démarches RSE, vous pouvez contacter